Monika Ringenberg ist Dipl. Ing. für Gartenbau und Landwirtschaftlich Technische Assistentin (LTA). Aufgewachsen auf einem kleinen Hof im Süden, lebt sie heute mit ihrem Mann auf einem Ackerbaubetrieb südlich von Greifswald. Für das Projekt “Agribiom” ist sie die Schnittstelle zwischen Landwirten und den Mikrobiologen der Uni Greifswald. Sie ist verantwortlich für die Bodenproben, diese zum Labor zu bringen und Daten von den teilnehmenden Betrieben zu erheben.
Zitat: Gesundheit kommt dann in den Fokus, wenn Sie fehlt. Um dann “Gesundheit” wieder zu erreichen, kann ein langer Weg sein. Dabei kommt man unweigerlich zur Ernährung. Und der Boden, auf dem unser Essen wächst, beeinflusst maßgeblich unser Essen. Mehr über das Mikrobiom im Boden zu erfahren, ist bei dem Komplexen Thema “Gesundheit” ein wichtiger Baustein.
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